【TODAY’S SWEETS】レッドパールと阿寒湖酪農家のショートケーキ【ファウンドリー】
View this post on Instagram
今日は待ちに待った週末！！
仕事では会議や商談、デスクワーク、家に帰れば家事も…なんて身体も頭も使ってクタクタですよね？
そんな疲れた身体と心を「少し贅沢な」甘〜いスウィーツで癒してみてはいかがですか？
今日紹介するのは、
軽井沢に本店を持つ「旬」の文化にこだわった名店「ファウンドリー(FOUNDRY)」の『レッドパールと阿寒湖酪農家のショートケーキ』。
三重県産の大粒で中まで赤いイチゴは、ほどよい甘みと爽やかな酸味が特徴のレッドパールという品種。
そのイチゴを最大限に引き立たせる、北海道・阿寒湖周辺で取れた生乳を使用した滑らかな口溶けの生クリーム。
まさに「ファウンドリー」さんのこだわりが凝縮した逸品です。
美しく輝く苺は「パール(真珠)」と言う名の通り、まさに芸術的なルックスで味だけでなく見た目まで豪華。
生クリームをのせるスポンジ生地はふんわり柔らかく、間に挟まれたベリーソースも言わずもがな絶品。
特徴的な四角い形のケーキは見た目以上にボリューム満点で、味も量も大満足すること間違いなし！！
あなたもこの週末、レッドパールと輝くひと時を味わってみてはいかが？
ファウンドリー『レッドパールと阿寒湖酪農家のショートケーキ』670円＋税
お問い合わせはこちら
